프리미엄 콜드브루 브랜드 딥앤더치(Deep & Dutch)가 여름철 홈카페와 사무실 커피 수요 증가에 맞춰 다양한 콜드브루 제품을 선보이며 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다.
최근 간편하게 즐길 수 있는 RTD(Ready To Drink) 커피와 콜드브루 시장이 성장하면서 원두의 풍미를 유지하면서도 간편하게 즐길 수 있는 제품에 대한 관심이 높아지고 있다. 업계에서는 계절적 요인과 홈카페 문화 확산이 맞물리며 콜드브루 제품 수요가 꾸준히 증가하는 것으로 보고 있다.
딥앤더치는 저온 추출 방식을 적용한 콜드브루를 중심으로 원액, 디카페인, 원두 등 다양한 제품군을 운영하고 있다. 특히 디카페인 콜드브루는 강화된 국내 디카페인 표시 기준에 맞춰 잔류 카페인 관리 체계를 운영하고 있다고 밝혔다.
브랜드 관계자는 "소비자들이 집이나 사무실에서도 전문점 수준의 커피를 간편하게 즐길 수 있도록 맛의 균형과 품질 관리에 집중하고 있다"며 "앞으로도 다양한 소비 환경에 맞춘 제품 개발을 지속해 나갈 계획"이라고 말했다.
한편, 딥앤더치는 온라인 판매와 함께 카페 및 기업 대상 B2B 공급도 확대하며 콜드브루 시장에서 제품 경쟁력을 강화하고 있다.
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